Məhsulumuz sadəcə pizza deyil — bu, tam bir pizza təcrübəsidir

Yaxşı pizza

Pizzamız sadəcə dadlıdır. İnsanlar tez-tez sosial mediada bizə deyirlər ki, restoranda pizza daha dadlıdır — nazik xəmirli, sobadan birbaşa çıxan, təzə hazırlanmış — və bu doğrudur.

Buna baxmayaraq, hər gün on minlərlə insan bizdən sifariş verir və bizə beş ulduz qiyməti verir. Sifarişlərimizin təxminən 80%-i təkrar sifarişlərdir və müştərilərimizin təxminən 10%-i hər iki həftədən bir və ya daha tez-tez bizə qayıdır.

Bəs niyə müştərilərimiz bizi bu qədər yüksək qiymətləndirir?

Möhtəşəm təcrübə

Biz bu beş ulduzu «pizza təcrübəsi» adlandırdığımız şeyə görə qazanırıq. Məhsulumuz yalnız pizza deyil, eyni zamanda bütün hadisələr zənciridir — pizzaya qərar verdiyiniz andan tutmuş bütün ehtiyaclarınızın tam ödənilməsinə qədər. Və bu, sadəcə pizza olmaqdan qat-qat mürəkkəbdir:

Hər müştərinin cəlbedici bir şey tapacağı menyu yaratmalıyıq — bu, reseptlər, porsiya ölçüləri və qiymətlərlə bağlıdır.
Mobil tətbiqi istifadəçi dostu və proqnozlaşdırıla bilən etməlisiniz.
Pizzeriyalarımızın rahat, yaxşı atmosferə və problemsiz sifariş prosesinə malik olmasını təmin etməlisiniz.
Sifarişləri tez yerinə yetirməli, ləzzətli yeməklər bişirməli və onları səhvsiz yığmalıyıq.
Sifarişləri tez və zədəsiz çatdırıb, sifarişləri təbəssümlə təhvil verməliyik.
Yaranan hər hansı problemi tez və asanlıqla həll etməliyik.

Bu bizim məhsulumuzdur. Buna görə də insanlar bizi sevir.

Manifest

Hər gün müştərilərimiz həll etməli olduqları çoxsaylı tapşırıqlarla üzləşirlər: zəng etmək, kömək əlini uzatmaq, maşınla gətirmək, ideyalar tapmaq, söhbət etmək və işləri görmək. Eyni zamanda onlar yemək üçün vaxt tapmalı, başqalarını yedizdirməli, kimisə sevindirməli, kiminsə üzünə təbəssüm gətirməli və başqalarına qayğı göstərməlidirlər. Biz onların hər gün nə ilə məşğul olduqlarını dəqiq bilmirik. Amma hər günü bir az da yaxşılaşdırmağı bacarırıq! Kimsə pizza və ya yüngül qəlyanaltı, sakit bir yer və ya görüşmək üçün məkan istəyəndə — onların Dodo Pizza-sı var.

Biz pizzaya baxacağıq, sən vacib olanlara fokuslan!

Dəyərlər

«Dəyərlər» nədir? Onlar bizim özümüz üçün vacib saydıqlarımız, səmimiyyətlə inandıqlarımız və onlara can atdığımız şeylərdirmi? Yoxsa onlar müştərilərimizin bizdə dəyər verdiyi, bizi seçmələrinin və digərlərindən fərqləndirmələrinin səbəbləridirmi?

Görünə bilər ki, bunlar iki fərqli sualdır və biz cavab verəcəyimiz birini seçməliyik. Sirrimiz hər iki suala eyni cavabları verməyimizdədir.

Bu, şəxsi səviyyədə də işləyir:
Əgər bir insan yüksək keyfiyyətli işə dəyər verirsə və yüksək keyfiyyətli işinə görə dəyərləndirilirsə — deməli, keyfiyyət məsələsində sadəcə özü ola bilər.
Əgər bir insan açıqlığa dəyər verirsə və açıqlığına görə dəyərləndirilirsə — bu, onun maraqlarının ətrafındakılarla tam üst-üstə düşdüyü deməkdir. Bu dürüstlüyün əlamətidir və bəlkə də xoşbəxtliyin reseptidir.

Şirkət səviyyəsində də bu tamamilə eyni şəkildə işləyir:
Əgər biz, bir təşkilat olaraq, məhsullarımızın əlçatanlığına sistemli şəkildə sərmayə qoysaq və müştərilər bu əlçatanlığı dəyərləndirsələr — onda saxtakarlıq etməyə ehtiyac yoxdur; biz sadəcə özümüz ola bilərik.
Əgər şirkətdə hər kəs ürəyində cavabdehliyin vacib olduğunu və dünyanı daha yaxşı yer etdiyini hiss edirsə, müştərilərimiz də cavabdehliyimizi qiymətləndirirsə — onda biz sadəcə inandığımız işi görməli və 'göstəriş' verməyə bir saniyə belə vaxt itirməməliyik.

Hər kəs üçün qələbə!

Əlçatanlıq, çeviklik, etimad, açıqlıq və keyfiyyət — bizim formulumuzdur.

Mövcudluq

Dodo Pizza kütləvi bazar brendidir və əlçatanlıq anlayışı biznesimizin hər bir aspektində öz əksini tapır. Biz ən geniş mənada, istisnasız hər bir müştəriyə əlçatan olmağa çalışırıq:

Coğrafi əlçatanlıq. Biz hətta ən ucqar şəhərlərdə belə filiallar açırıq və çatdırılma ərazilərimizi müştərilərimizə daha yaxın olmaq üçün genişləndiririk.
Əlçatanlıq. Qiymətlərimiz əvvəlcədən münasibdir; həmçinin çoxlu dəyərli kombolarımız var; menyumuzun yalnız böyük qruplar üçün deyil, həm də bir-iki nəfər üçün yaxşı seçimlər təklif etməsini təmin edirik; və promo kodla, promo kodlarla və çoxlu promo kodlarla dolu, hamının sevdiyi sadiqlik proqramımız var.
İnterfeyslərdə əlçatanlıq. Tətbiqimiz görmə qüsurluları olanlara, eləcə də motor funksiyası məhdudiyyətləri, işığa və ya qəfil animasiyalara həssas olan insanlar üçün uyğunlaşdırılıb.
Memarlıqda əlçatanlıq. Bütün zəruri standartlar qanunvericilikdə artıq mövcuddur; biz onlara yalnız formal olaraq deyil, ciddi şəkildə riayət edirik.

Qayğıkeşlik

Biz mahiyyət etibarilə qayğıkeşik. İnanırıq ki, qayğıkeşlik dünyanı daha yaxşı yerə çevirir. Bu, insanlar arasındakı münasibətləri yaxşılaşdırır və etimadın yaranmasına kömək edir.

Qayğımızı göstəririk:

Kassada — mehriban atmosfer yaradaraq və müştərilərə seçim etmələrində kömək edərək.
Müştəri dəstəyi xidmətində — bütün sorğulara cavab veririk və əgər nəsə səhv gedirsə, hər hansı problemi tez bir zamanda həll edirik.
İctimai müstəvidə — hər bir rəy, şərh və təklifə diqqətlə yanaşır və hər kəsə cavab veririk.
Tərəfdaşlar və komanda ilə dialoqda — hər kəsi dəyərləndiririk, heç kəsi kənara itələmirik, hər kəsin fikirlərini dinləyir və maraqlarını nəzərə alırıq.

Cavabdehliyin prinsip məsələsi olması vacibdir. Bu, vəziyyətdən asılı, əhval-ruhiyyəmizdən asılı olmayaraq, şərtsiz, hər zaman və hər yerdə olmalıdır. Bizim cavabdehliyimiz yorğunluqdan, hər hansı şikayətlərdən, texniki və təşkilati çətinliklərdən, hər hansı «amma»dan güclüdür.

Etibar

Biz işimizi etibar ilə əsaslandırırıq. Bu, minlərlə istedadlı insanın yaradıcı enerjisini bir böyük işə yönəltməyə, hər hansı problemləri vaxtında aşkar etməyə, xoşbəxt yaşamağa və heç nədən qorxmamağa imkan verən əsas prinsipdir.

Biz etibar edirik:

Müştərilərimizə. Bir neçə nümunə: kassanın yanına açıq soyuducu vitrinlər qoyuruq ki, orada ödəməzdən əvvəl malları götürə biləsiniz; mübahisəli hallarda müştərilərin sözünə inanırıq; sübut tələb etmədən doğum günü endirimi tətbiq edirik; müştəri təsadüfən qəhvəsini tökərsə, biz ona pulsuz yeni qəhvə hazırlayırıq.
İşçilər. Hər kəsi ortaq işimizin tərəfdaşı hesab edirik. KPI-lərdən istifadə etmirik; OKR-lərdən istifadə edirik. Heç vaxt heç kəsi heç nəyə görə cəzalandırmırıq. Ambisiyalı komanda üzvlərinə tez-tez bir qədər «zamanından qabaqda» olan məsuliyyətli vəzifələr etibar edirik, onlara özlərini sübut etmək şansı veririk.
Tərəfdaşlarımıza. Məlumatlara heç bir NDA (məlumatın açıqlanmaması haqqında razılaşma) və ya məcburi ödəniş olmadan çıxış imkanı yaradırıq. Təcrübəli françayzların fikirlərinə inanırıq, onların təşəbbüslərini dəstəkləyir və onlardan öyrənirik; əsas qərarlar xüsusi Tərəfdaşlar Şurasında müzakirə olunur.
Dünyaya. Heç kəsin bizə qəsdən zərər vermək istəmədiyinə inanırıq, ona görə də tənqidlərə diqqətlə qulaq asırıq.

Əlbəttə ki, biz qəsdən aldatmanı qəbul etmirik. Əgər kiminsə pis niyyətlə hərəkət etdiyini şübhəsiz sübut etsək, tədbir görürük. Amma hər kəsi şübhə ilə qarşılamaq və insanların etibarımızı qazanmaq üçün çalışmasını tələb etmək əvəzinə, biz hər kəsə etibar edir və yalnız bir neçə nəfərin bu xoşagəlməz istisnaya çevrilməsinə imkan veririk.

Bu, həssas mövqedir. Dəstək komandaməzdan promosyon kodunu aldadaraq almaq olduqca asandır və açıq vitrinimizdən salat oğurlamaq da elə də çətin deyil. Bunu bilirik.

Sadəcə qorxmayın. Etimad öz bəhrəsini verir. Biz bunu əlimizdə kalkulyatorla yüz dəfə yoxlamışıq. Biz etimad etməyə qorxmuruq, çünki özümüzə, qərarlarımız, məhsullarımız və dünyagörüşümüzə inanırıq.

Açıqlıq

Açıqlıq mədəniyyətimiz sayəsində şirkətimiz dürüstlüyündən heç nə itirmədən əhəmiyyətli dərəcədə böyüyüb.

Bizim üçün açıqlıq deməkdir:

Keyfiyyətə nəzarət vasitəsi. Hər şey açıq olanda standartların yerinə yetirildiyini yoxlamaq daha asandır.
Təkmilləşmənin hərəkətverici qüvvəsi. Açıqlıq sayəsində biz təkcə daim rəy və xarici siqnallar almırıq, həm də onları qəbul edib inkişaf üçün istifadə edirik.
Şəffaflıq. Pizzeriyalarımızda sözün əsl mənasında şəffaf divarlar var və işimiz də şəffafdır; biz maliyyə məlumatlarını və bu sənəd də daxil olmaqla saysız-hesabsız sənədləri açıq şəkildə dərc edirik.
Dürüstlük. Biz hər şeyi olduğu kimi deyirik. Bütün reklamlarımız gizli tələlərdən və kiçik şərtlərdən azaddır. Sözümüzə və nüfuzumuza böyük qiymət veririk. Səhv edəndə onu gizlətmirik, etiraf edir və ondan öyrənirik.
Tərəfsizlik. Biz bütün millətlərə hörmətlə yanaşırıq; görünüşə, cinsiyyətə və ya statusa görə qiymətləndirmirik; hər kəslə bərabər əsasda işləyirik və hər kəsə eyni dərəcədə güvənirik.
Səmimi maraq. Biz dünyanın bütün müxtəlifliyi ilə maraqlanırıq: qaydalara hökm etməyə çalışmırıq, amma həm bütün dünyaya təsir göstərmək, həm də bütün dünyadan öyrənmək istəyirik.

Biz bu mədəniyyəti yalnız şirkət daxilində təşviq etmirik, həm də hər kəs üçün nümunə olmağa çalışırıq — açıq fikirli olmaq, səmimiyyət, fərqlilikləri qəbul etmək və ortaq məxrəc tapmaq istəyi bizə mükəmməl nəticələr əldə etməyə necə kömək etdiyinə dair nümunədir.

Keyfiyyət

Müştərilər dadlı ilə dadsız, sürətli ilə ləng, rahat ilə narahat, aydın ilə çaşdırıcı arasındakı fərqi asanlıqla ayıra bilirlər. Buna görə də biz keyfiyyətə çox ciddi yanaşırıq:

Biz inqrediyentlərimizə böyük diqqət yetiririk. Təchizatçılarımızı diqqətlə seçirik və daddan heç vaxt qənaət etmirik.
Biz qida təhlükəsizliyinə önəm veririk. Saxlama protokollarına ciddi riayət edir, inqrediyentləri rəfdən-rəfə daşıyır və son istifadə tarixi keçmiş hər şeyi amansızlıqla atırıq.
Xəmirimizdə əlavə səylər göstəririk. Tərkibi diqqətlə seçirik. Reseptlərimizi təkmilləşdiririk. Qramlar, dərəcələr, faizlər və saatlar labirintində dəqiqliklə hərəkət edirik. Xəmiri daha proqnozlaşdırıla bilən şəraitdə hazırlamaq üçün istehsal və paylama mərkəzləri qururuq, beləliklə həcmin artması keyfiyyətə təsir etmir.
Reseptlərimizə böyük diqqət yetiririk. Minlərlə müştəridən gələn ətraflı rəylər əsasında klassik qlobal ən çox satılanları təkmilləşdiririk. Aşpazlarımızın bacarıqlarından yararlanaraq, bazar spesifik reseptləri peşəkarlıq və ehtirasla hazırlayırıq.
Biz yalnız təzə pizza satırıq. Orta çatdırılma müddətimiz 34 dəqiqədir. Ekrandakı dilimləri 90 dəqiqədən artıq satmırıq, sonra da onları mərhəmətsizcə atırıq.

Keyfiyyəti uzun müddətli olaraq necə qoruyuruq? Bu çətindir! Gözünüz bulanır. Problemləri görməməzlikdən gəlmək və standartlarınızı aşağı salmaq asandır. Bizi xilas edən budur:

Biznesin dərin rəqəmsallaşdırılması. Kompüterin gözü bulanmır. Alqoritmlər axşam saatlarında yorulmur. Şirkətimizin ilk günündən bəri öz informasiya sistemimiz — Dodo IS — üzərində işləyirik və bu, keyfiyyət idarəçiliyində böyük rol oynayır.
Tərəfsizlik. Bu, özümüzə dəfələrlə yeni baxış bucağı ilə, müştərilərimizin gözü ilə baxmağımıza imkan verir. Axı onlar tətbiqin mürəkkəbliyi ilə maraqlanmırlar, elə deyilmi? Ona görə də biz də bəhanə axtarmırıq.
Prinsipial yanaşma. Bir pizzeriya keyfiyyəti təmin edə bilmirsə, əvvəlcə kömək etmək üçün əlimizdən gələni edirik; əgər bundan sonra qulaq asılmırsa, tərəfdaşdan pizzeriyanı başqa bir tərəfdaşa satmasını və ya hətta bağlamasını tələb edirik. Təəssüf ki, belə hallar olub.
Prinsiplər. Bir dəfə, çoxdan, ilk pizzeriyalardan birində istifadə müddəti bir neçə gün keçmiş 20 kiloqram pepperoni vardı! İsti emaldan keçdiyindən istifadə müddətinin bir neçə gün keçməsi heç bir problem yaratmır. 20 kilo çoxdur və bizim üçün bu, böyük məbləğ idi. Amma biz hamısını atmağa qərar verdik — yemək üçün təhlükəli olduğu üçün yox, keyfiyyətdən güzəştə getməyin təhlükəli olması səbəbindən. Standart standartdır.
Və yenə də prinsip məsələsidir. Bir dəfə 11 milyon ₽ dəyərində qəbz lentini atmışdıq — lentdə «donmuş pendir istifadə etmirik» yazılıb, amma zəncir böyüdükcə qida təhlükəsizliyi naminə pendiri dondurmağa qərar verdik. Pul baxımından çox təəssüf oldu, amma yalan danışmağa davam edə bilmədik. Bəziləri deyə bilərdi: «Yaxşı, o rulon bitəndə vəd yenilənəcək – böyük iş deyil!». Biz isə belə etmədik.